Tajine de viande hachée

Tajine de viande hachée2

  • Origine de la recette : Cuisine Marocaine
  • Nombre de personnes : 4 Pers.
  • Temps de préparation : 0 h 15 min
  • Temps de cuisson : 0 h 25 min
  • Difficulté : facile
  • Prix : raisonnable

Ingrédients pour la tajine

  • 300 grammes de viande hachée
  • 4 oignons
  • 1 boite de champignon
  • 1/2 bouquet de persil finement haché
  • 4 c. à s. d’huile
  • 1 soupcon de canelle et de poivre noir
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 cube jumbo au boeuf
  • 1/2 verre d’eau tiède

PréparationCommencez par préparer la farce :

  1. Dans un récipient, mélangez la viande, le persil, le jaune d’oeuf et le poivre noir puis faites des boulettes de viandes de a taille d’une noix.
  2. Puis dans une cocotte, faites revenir l’oignon(avec l’huile). Ajouter les champignons, le sel, le poivre, le cube de jumbo puis la canelle.
  3. Mouiller avec le verre d’eau et laisser bouillir.
  4. Ajouter dans la sauce vos boulettes de viandes, puis faites cuire jusqu’à disparition de la sauce.

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